Marikoさんの日々の記録
友人と久しぶりの食事で、梅田を歩いていたら、がんこOS店で19時からマグロの解体ショーをするということで、ちょうどタイミングよく、見ることができました〜。
生 本まぐろ どーん。
100kgを超える生 本マグロを一人でさばく。本来は二人がかりでさばくらしいのですがすごいスームズな手さばきで、どんどんさばいていました。
そして、希少部位をいただきます。かまも美味しかったし、中落ちもすごく美味しかった〜。 久しぶりのがんこ、満喫できました。こんなおもしろい企画、いいですね〜。
