去年、ゼリーを何度か手作りしましたが、今年は、コーヒーゼリーを作ってみることに。
いつも行っている、”やぶコーヒー”へ行って、コーヒーゼリーの作り方とか豆の選び方を聞いてみました。
すると、つくらなくてもあるよ！！と笑。とっても美味しいようです。
今回はマンデリンという豆で作ってみることに。
今回は簡単に作りました。
ホットコーヒー(800ml）を作って、そこに水でふやかしたゼラチン(10g)を入れて、混ぜただけ。
あえて甘さを入れずに作ってみました。
味見してから、明日クリームを考えます。
去年、ゼリーを何度か手作りしましたが、今年は、コーヒーゼリーを作ってみることに。
いつも行っている、”やぶコーヒー”へ行って、コーヒーゼリーの作り方とか豆の選び方を聞いてみました。
すると、つくらなくてもあるよ！！と笑。とっても美味しいようです。
今回はマンデリンという豆で作ってみることに。
今回は簡単に作りました。
ホットコーヒー(800ml）を作って、そこに水でふやかしたゼラチン(10g)を入れて、混ぜただけ。
あえて甘さを入れずに作ってみました。
味見してから、明日クリームを考えます。