Marikoさんの日々の記録
麹ってなかなかハードルが高いと思いつつも、味噌などを作ってきました。
最近は醤油を作ったりしてきましたが、それ以上は、なかなか手が出せない世界のイメージでした。
今日は友人に教えてもらい、甘酒や塩麹、醤油麹などをヨーグルティアを使って作ってお料理大会！
コンソメなしでスープが作れたり、唐揚げが柔らかく美味しくなったりと、お料理の楽しさを知りました！
初めて手作りの甘酒をいただいて、おいしさに感動。
いろいろと動画も撮ったので、またご紹介していきたいと思います。
